Page 80 - 花蓮趣-雙鐵日記

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順遊點4 立川漁場 充滿幸福洋溢的笑容，滿
載而歸，體驗生態之旅。
對鄉下長大的小孩來說，到溪裡摸蜆仔弄得滿身
濕是他們特有的回憶。花蓮壽豐鄉的立川漁場，給 味萬田有機豆腐
了大家重溫舊夢的好地方。來到這裡，還可以徹底
了解「黃金蜆」的生長過程，品嚐道地的蜆料理， 豆 腐 工 廠 的 主 人 魏 明
夏日期間非常適合全家大小一同前來踩踩水、散散 毅， 是 個 定 居 花 蓮 的 台
步。 中 人， 吃 素 的 他 總 想 著
挑戰統製法不加點防
由於很多人害怕蜆本身的腥味，導至沒有機會吸 腐 劑 的 鐵 律， 一 路 追 著
收蜆的美味與健康，立川漁場特別推出了許多與蜆 做豆腐的純淨水質往東
相關的零嘴，使用自家生產的「黃金蜆」製作成海 跑，也就落腳花蓮了。
帶芽蜆湯、爆米花、牛軋糖、冰淇淋等等產品，受
大小朋友的喜歡。貼心的想法，也創造了遊客到此 少了人工添加物與防
流連忘返，暑假時再帶小朋友來遊玩、摸蜆仔。 腐劑，想讓豆漿香濃，從選豆開始都得更用心，
口感介於板豆腐與火鍋豆腐之間的有機豆腐，
立川漁場 直接淋醬油就是人間美味，香醇的無糖豆漿，
呈現豆香本味，說能喚醒味蕾最深處的悸動，
花 蓮縣壽豐鄉魚池 45 號 一點也不誇張。
03-865-1333、0800-007-111
GPS：N 23°51' 53.08199",E121°31' 19.5347" 花 蓮縣壽豐鄉共和村大同路 1 號
03-8651918