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作者／
基隆市長林右昌，跟許多基隆長大的

在地囝仔一樣，都在這個擁有深度及
厚度的小吃天堂中滋養成長。基隆有

許多獨步全台的特色小吃，吉古拉、

大燒賣、大腸圈、營養三明治、泡泡
冰、鼎邊趖⋯⋯在美味之外，每一道

菜的背後，都有深層的文化意涵，值
得細細探索及品味。