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特別企畫
換遊好食光─
與生活陶瓷藝術有個約！
文／江韶華 圖／林建榮
資料提供／新北市立鶯歌陶瓷博物館
追求食之美，是許多人日常的最愛， 憶，瞬間傾巢而出，右手邊各地傳統市集
從食的素材到盛裝食之器，細究著每個環 的布置，更是掀開了和阿嬤手牽著手行走
節，使看似無奇的吃吃喝喝，變成釋放忙 其間的往事。從挖掘回憶破題，再進入臺
碌、撫慰身心的鑰匙。尤其飲膳在適切的 灣最早的食器文化，臺灣早期飲食器冊的
器皿盛裝之後，一杯水、一碟菜、一碗米 樣貌在眼前成型。至於現今的陶瓷食器發
飯，都有著無數動人的滋味。 展，則在第二展區由各地知名陶瓷藝術家
而盛裝日常吃喝的器皿，莫過於陶瓷， 繼續呈現，並在第三展區以內行人才知的
這個流傳千百年的生活器皿，一直默默陪 「巷仔內陶瓷藝術」為重點設計，將隱身
著人們度過每個晨昏。身負推廣、發展陶 在雙北巷弄間的陶瓷藝術創作一一挖掘，
瓷藝術的新北市立鶯歌陶瓷博物館看見了 進一步邀請米其林主廚、知名美食家、陶
陶瓷藝術之於生活的重要連結，歷經兩年 藝家分享其日常使用的食器及餐桌的擺
多的規劃，於今年推出了「飲食物語—陶 飾，讓蒞臨觀展的朋友清楚感受到只要小
瓷器皿與文化的日常」特展，並從國人最 小用點心，就算只是在家簡單用餐，都會
熟悉的臺灣飲食出發。 是無比享受的好食光。
阿嬤的餐盤、名家的食器訴說好食光 食器交換故事 分享生活之美
一進特展的第一展區，就可見阿嬤時 除了靜態的展示之外，與大眾互動，
代的餐盤掛滿一大面牆，兒時用餐時的記 讓陶瓷藝術走入生活，是「飲食物語」最
4 新北市藝遊 2019.Jun
