Page 6 - NTPC-ARTEVENTS-202011
P. 6
藝文 Events
品味 1884 培育活動
滬尾之役創意料理線上課程
資料提供／新北市立淡水古蹟博物館
淡水在歷史上扮演北臺灣重要對外門 法軍的黃槿、林投樹和沙崙海岸地形，將
戶，1884 年清法戰爭滬尾之役更影響了 食物設計轉化，呈現法軍包圍淡水外海的
臺灣歷史發展。 場景。
新北市立淡水古蹟博物館，將清法戰爭 此外，還有取材自清軍戰術，做成的海
滬尾之役相關的古蹟景點、民俗傳說等有 鮮水雷丸子；由焗烤葡萄柚和鮮蝦組成的
形與無形的文物，以時下最夯的「食物設 宮廟香爐；以豬五花肉切成的書信；用臺
計」為主軸，推出「品味 1884 培育活動 灣烏龍茶磅蛋糕組成的大砲甜品。
─滬尾之役創意料理線上課程」，將歷史 每一道特色美食，都滿載了 1884 年清
場景搬上餐桌，讓食物說故事。 法戰爭滬尾之役的故事，歡迎大家一起探
轉化史料與民間傳說的「品味 1884 培 索歷史，開啟創意思考，動手做出獨特的
育活動」，依據戰事發展的時序從法軍來 故事料理。
襲、清軍佈局、戰事記錄、民間傳說、戰
後影響等 5 大方向，構思設計出前菜、湯
品、2 道主菜、特色調飲、甜品等 6 道創 -INFORMATION-
意料理食譜，並推出線上料理教學課程， 即日起
新北市立淡水古蹟博物館
讓大家在家也能學習，做出滬尾之役創意 （淡水區中正路 28 巷 1 號）
料理，品味淡水歷史人文。 02-2623-1001 服務臺
www.tshs.ntpc.gov.tw
滬尾之役創意料理線上課程，將歷史化 淡水古蹟博物館
作一道道會說故事的特色料理，像是運用 更多活動詳情請上官網、臉書粉絲專頁、IG、
YouTuBe 或電洽查詢
法國麵包、起司與番茄丁代表法軍船艦；
其他活動請參見
淡水名產鐵蛋、薯泥和時蔬則變身為阻檔 P65「遊藝雙城」之「新北市立淡水古蹟博物館」
↑滬尾之役一觸即發－法軍來襲番 ↑提督的沈著應戰－勝利香檳調飲 ↑捍衛家園－滬尾䋰臺大砲蛋糕
茄塔
4 新北市藝遊 Nov.2020
