Page 57 - 花蓮趣22期電子書

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接手的年輕人嘗試不同的方式做宣傳，為夜市注入
新能量。

世代香傳 美味交棒下一代

交棒傳香的還有關東煮老店，第二代的兒子因為父 從南濱夜市就販售的美味熱狗，現在交棒給兒子經營。
親身體不適，才決定辭職，接手家中生意；山海產店
也營業超過 30 年，選用花蓮在地的食材入菜，傳承
母親好手藝；賣韓式口味炸雞的老闆娘，在南濱夜市
曾擺設彈珠臺攤位，之後因為夜市玩樂性質的攤販太
多，才轉換跑道經營餐飲。
重慶路
東大門福町夜市主任委員林文松，說自己從小看著 中山路
母親在南濱夜市做生意，從一開始十幾攤到現在門庭
若市，是很大的轉變。而東大門夜市規劃完整，設有 陽光電城 福町夜市 原住民 一條街
廁所
遮雨棚共食區，解決雨天就沒客人的問題，除了從南 表演
舞台
濱帶來的 30 年老口味，福町夜市也進駐了新店家， 各省一條街 自強 南濱路
不論是炸雞、炸螃蟹或者麵線，都帶 夜市 生態池
給福町新口味及新氣象。如今福 自由街停車場
町夜市生意越來越好，強大
的夜市經濟，也印證了臺
灣觀光產業中，最具庶民
文化特色的一環。

肉多、殼酥脆的炸螃蟹是新進駐的店家，
為福町夜市增加新氣象。

海產店交棒給第二代，延續美味與選用在地
食材的堅持。