Page 19 - 《花蓮趣》第7期冬季號
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北迴歸線紀念碑，也是瑞穗的一個
人氣景點。
清晨‧米麵飄香暖肚腸
了解一個地方的在地文化、風土民情，從居民的飲食著手就可略知
一二，因為地理位置鄰近玉里，瑞穗的飲食習慣深受赫赫有名的玉里
麵影響，都習慣以油蔥馥郁的肉燥作為澆頭，是調味的主調；但身處
茶鄉、乳鄉的瑞穗，自然不難在食材中發現「茶味」、「奶味」的蹤跡。
瑞穗火車站前的中正路上，有間名字奇特的麵店，就開在派出所對
面，店名乾脆叫做「派出所前麵」，鮮奶拉麵結合當地瑞穗鮮奶調配，
中華市場的宋媽媽肉粽，是在
帶有濃濃奶香，南瓜拉麵、綠茶拉麵也都是以在地特產為主原料製做 地人才知道的好滋味。
麵條，一種澆頭、大骨湯頭、滋味不同；如果肚量小，或者想留些胃
給其他好料，那就來碗綜合餛飩，可以一次品嘗鮮奶、南瓜、綠茶三
種口味的餛飩，好吃、好玩，卻處處可吃到精細用心。
同一條路上的涂媽媽香粽，是觀光客走訪玉里必吃的小吃食，肉汁
調味滲入米粒裡，裡頭的肉塊帶有醬油香氣，米飯粒粒分明，簡單而
實在，讓人吃得停不下嘴。中華市場口的宋媽媽肉粽，則是在地人不
想告訴你的私房早餐，每天限量 200 顆肉粽，賣完就會提早收工，淋
上甜香微辣米醬搭配有著滿滿配料的四神湯，一整天都有好精神，算
是「巷子內」饕客才知道
的米食好味。 派出所前麵
花蓮縣瑞穗鄉中正路 23-1 號
03-887-1441
6:00 ～ 14:00
GPS：N23°29' 49.1963",E121°22' 38.7300"
派出所前麵綜 涂媽媽香粽
合餛飩，吃巧
也吃飽。 花蓮縣瑞穗鄉中正北路 49-1 號
03-887-1125
平日 8:30 ～ 18:30、假日 7:30 ～ 19:00
GPS：N23°29' 56.1407", E121°22' 40.1987"
宋媽媽肉粽
花蓮縣瑞穗鄉中華路 1 號，市場口。
03-887-1808
5:30 ～ 9:30
