Page 21 - 《花蓮趣》第7期冬季號

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公主咖啡外的舞鶴雕像，十分應景。

瑪卡多的野菜火鍋可以嘗到溫馨的有機蔬食。

黃昏 ‧ 泉鄉夜訪在地味

瑞穗茶知名、牛乳知名，以此二者為料理增色在地滋味的菜餚也不
少，尤其茶了裡的綠、牛奶入菜的白，更讓進食的過程增添許多視覺
上的舒適度；瑞穗車站前的「綠茶肉圓就是以茶入菜的平民小吃代表，
因為摻入綠茶粉，肉圓有著鮮綠的外皮，油泡肉圓、綠茶解膩，綠茶、
肉圓兩種看似不搭嘎的食物，在這裡顯得理所當然，淡淡綠茶味沒有
喧賓奪主，僅僅讓本該油滋滋的肉圓清爽些，澆上粉紅蘸醬，口感當
得舒爽二字。

溫泉路上的「瑪卡多庭園咖啡」是傍晚才營業的特色蔬食小店，不
起眼、也不明亮，在熟門熟路食客的眼中，卻是溫暖不過；改建自蠶
房的馬卡多，是阿美族語裡「旅人的家」的意思。地處溫泉區，但來
這可別傻傻地只想來杯溫泉咖啡，當日鮮摘的「野菜小火鍋」才是每
桌必點的經典美食，以馬告、紅刺蔥、香椿為不同湯底的天然野菜小
火鍋，為了貼心少接觸香草的人客，還可以在「聞香」過後再決定湯底，
香料隨季節更替，溫泉沐浴在外、野菜養生在內，大滿足。

綠茶肉圓
花蓮縣瑞穗鄉中正北路 22 號
03-887-2215、0932-651-945
10:30 ～ 14:30、16:00 ～ 21:00
GPS：N23°29' 52.7388",E121°22' 39.03959" 綠茶肉圓蘸著甜甜米醬，有淡淡茶香。
瑪卡多庭園咖啡
花蓮縣瑞穗鄉溫泉路二段 311 號
03-887-0000
中午要預約，每周三公休，17:00 ～ 21:00
GPS：N23°29' 41.7587",E121°22' 21.7151"

野菜火鍋採用天然香料，搭配野菜
盤，是新鮮的體驗。