Page 62 - January 2018

悅讀閱樂

THE JOY
OF READING
1 月主題書展選介─

餐桌好料理
資料提供／新北市立圖書館

日常飲食與人體健康有著密不可分的關 年來食安問題頻傳，讓人開始想要「返璞」，
係，飲食在生活中扮演左右健康的重要角 回歸手工、天然的古早味食品。《食癒》的
色，破除一般飲食迷思，營養的飲食可以長 作者亞曼，將告訴大家從產地到餐桌，如何
保健康，甚至治療疾病，不營養的飲食則很 選擇當季食材，運用純手工方式，製作出無
容易「病從口入」，甚至使病情加重，不可 添加物的食品，讓每個人吃的健康又安心。
不加以重視。 展示館別︱板橋四維分館、土城親子分館、
土城祖田閱覽室、三峽分館、三峽北大分
食在有營養 健康飲食概念展 館、樹林柑園閱覽室
像是《不生病，「食」在很簡單》，完整
歸納飲食 8 原則，並提供 8 種聰明外食的選 來自餐桌上的幸福好料理
擇和 4 種不同情境的點菜法，讓外食族也能 有多久沒和家人坐下來一起吃飯？相信對
吃得安心又健康！《天然食材對症養生》以 每個人來說，最能被打動的不一定是精緻的
千年流傳的飲食智慧《本草綱目》為指引， 美食，而是親手料理的家常菜，滿桌的平凡
綜合養生學、醫學和營養學理論，歸納整理 美味，一家人同桌共餐、談笑風生的時刻，
出一套全飲食宜忌守則，讓讀者從人體心靈 期待透過書展，讓讀者們感受滿載的愛與美
與食材四性五味的必知關係入手，順應節氣 味。《媽媽的菜：傅培梅家傳幸福的滋味》
簡單對症下藥。 即是代表著這樣的幸福，在那個粗茶淡飯的
展示館別︱萬里分館、瑞芳東和圖書閱覽室 年代，傅培梅老師的烹飪教學，讓無數人從
餐桌上獲得幸福。
誰說蔬食味道就一定是千篇一律？書展 展示館別︱八里分館
精選獨具風格的蔬食料理，顛覆大家對「蔬
食」的想像，滿足味蕾的享受，以各類健康 輕鬆做年菜 幸福過好年
食材入菜，透過蔬食料理為身體大掃除。近 即將迎接農曆新年，家家戶戶都要忙著準
備年菜過好年，大家是否還在為準備年菜而
煩惱？展出的書籍將讓大家在今年的年菜準
備上更輕鬆、豐盛，也更加健康。《春節＆
端午＆中秋─幸福應景的中式糕餅點心》收
錄了 82 種三大節慶必備的應景糕點，以重
點圖示及成功關鍵提醒，讓大家一次收藏各
種糕點、細細品味，學會最道地、最有傳承
意味的中式點心。
展示館別︱雙溪分館、泰山分館

60 新北市藝遊│ 2018 Jan.