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保濕祛寒 煲湯暖身又補身 1 當歸羊肉

羊肉在臺灣的食材中
冬天空氣乾燥，濕度較低，人體的呼吸
並不算普遍，卻是公認營
道與皮膚都需要保持濕潤，如果過於乾燥的
養價值頗高的補品，利用當歸等
話，會造成不適、甚至引發病症。喝碗暖呼
中藥熬煮，不論搭配麵線或清湯，口感都
呼的熱湯，不單可以驅走寒意，還能為身體
很濃郁。
補充水分，煲湯更能方便地讓身體吸收養
份，是食補最平易近人的方式。

攤位 店名 攤位 店名 2 藥燉排骨
號碼 號碼
F26 杏仁茶 D17 福哥牛雜湯 來自部落的特殊口味，
F35 蒸好味港式燒賣 D21 嘟論竹筒飯 不但用中藥材熬煮，排
F36 山寨牛肉麵 E6 苡娜廚房 骨也都選用肋排部位，這
樣才能讓湯頭好喝，而排
F37 捲捲幸福小棧牛肉 E15 麻吉羊肉小火鍋
捲餅 骨肉卻不會乾澀。
E13 黃金糯米雞
F38 合肥挑嘴烤豬蹄
E25 馬拉桑蛤
古早味純手工黑木
F39 耳飲 A5 福町牛肉麵
F60 臺灣美食大腸麵線 3 蛤湯
A20 黃記關東煮
D50 古記牛肉麵
A36 阿順山海產 最簡單的美味，就是用海鮮煮湯，
D53 吳記當歸羊肉 什麼香料都不需添加，光是文蛤加
A40 豬血湯、臭豆腐
D58 羊肉明 平價美食館 入少許薑絲與酒，就能讓人回味無
B41 甘蔗汁、海石花、 窮，也同時帶來營養。
D62 李記廣東粥 仙草茶