Page 38 - 《花蓮趣》第7期冬季號

pecial report
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S 小鎮悠悠

橋頭冰的水果冰用料隨四時更替，
可以吃到最得時的在地水果。
橋頭麵是晚上才嘗得到的老味道。

難忘 ‧ 橋頭舊地老味道
橋頭臭豆腐牆上的素描畫像，有著濃厚的小鎮風情。
一個聚落存在久了，便成了人們盛載回憶的羈絆，
羈絆可能是熟悉的聲響、奮鬥的汗水、更可能是離鄉
遊子好懷念的好味道，從前玉里鎮內的玉水圳橋頭兩
岸，總不時會出現挑著扁擔沿街叫賣的身影，後來經
橋頭臭豆腐酥脆爽口，十里傳香。
過城市規劃，道路變得好走，叫賣的身影消失街頭，
但哪裡好吃好喝，早烙印在居民心中，外地遊客跟著
「橋頭」二字走，準沒錯！
橋頭麵
華燈初上才開門作生意的橋頭麵，慢活熬煮的湯頭
03-888-2909
交上泡過紅蔥頭的二層油，還有得碰運氣才吃的到的
花蓮縣玉里鎮中正路 126 號
碰皮湯（炸豬皮湯）與滿滿膠質的豬眼睛和爽脆天梯， 18:00 ～ 02:00
讓在地朋友介紹的好自豪。 N23° 20' 5.028", E 121° 18' 56.1024"

超人氣的橋頭臭豆腐，搭著九層塔、白蘿蔔絲一口
咬下，酥脆解膩、湯汁四溢，飽嘴過癮，叫人排隊燻 橋頭冰
的臭烘烘都甘心；不遠處的 03-888-6795
花蓮縣玉里鎮中華路 79 號
橋頭冰，老式冰果店的檸 10:30 ～ 22:30
檬西瓜汁與水果冰，吃 N23° 20' 5.8776", E 121° 18' 57.8016"
的到在地水果的清新，
四季水果輪番上陣， 橋頭臭豆腐
凍 的 冷 吱 吱 也
03-888-2545
想吃。 花蓮縣玉里鎮民權路 15 號
17:30 ～ 23:30
N23° 20' 4.956", E 121° 19' 0.0443"
橋頭麵的滋味
甘醇，全賴油蔥
提味添香。