Page 39 - 《花蓮趣》第7期冬季號
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點心 ‧ 往返在清晨與黃昏
漫遊玉里小鎮想吃飽吃巧，可得先準備一把銅板。原
來，玉里的平均物價低，商家們做生意也實在，食物依
大小分多區分成 30 元、50 元，手中握上一把零錢，就
能吃通街。膾炙人口的玉里麵是來此必吃美食，但當地
居民上班前、下課後的點心同樣誘人，不嘗嘗太可惜。
遵循客家古法，選用在來米、山泉水與當地生產新鮮
蘿蔔製作的「玉里菜頭粿」，蒸 3 到 4 小時後靜置放涼，
鐵板熱油煎到外酥內軟，淋上「蒜頭醬油」，簡簡單單
就教人連舌頭都差點吞了下去，來一份「咖洽欸」（表
皮煎的特別酥脆的蘿蔔糕），是內行人的早餐必選。
下課後，玉里國中附近的「大樹下蔥油餅」，是孩子
們充飢的平價好味，帶點韌度的餅皮手工現桿、小火慢
大樹下的蔥油餅剛起鍋，街道上傳來陣陣蔥香、餅香、
煎，淡淡的麵粉香混著蛋香，不加醬料都好吃；店家低 雞蛋香。
調，招牌難找，甚至沒有固定店休，認著樟樹的高聳綠
蔭為正字標記，食客們碰碰運氣唄！
玉里菜頭粿
菜頭粿煎的外酥內嫩，是玉里的早餐優選。 03-888-7238
花蓮縣玉里鎮博愛路 41 號
05 ： 30 ～ 11： 00
N23° 20' 2.1200", E 121° 18' 51.7788"
大樹下蔥油餅
花蓮縣玉里鎮中華路 133 號
N23° 20' 14.8163",E121° 18'54.0179"
不知道為什麼，玉里的店家都挺低
調的，小隱隱於巷弄間、大隱隱於街
道旁；提起花蓮最著名的手工肥皂教
學，可得到余文英的「文英手工皂坊」
逛逛。所幸余文英雖然趕著準備過兩天
前往花蓮糖廠的手工皂教學，卻仍十分
有耐心向遊客介紹自家產品，與其說
介紹，不如說是推廣，推廣「取之 文英手工皂坊，致力於推廣使用無毒肥皂。
天然、用之天然」的無害沐浴概念。
文英手工皂坊
店家拿著無患子油製作的天然有機皂，低調地表示，不
03-888-3166
敢標榜自家生產的無毒皂能有甚麼療效，先講求不傷肌膚 花蓮縣玉里鎮中正路148號
的潔淨呵護才是重點。堅持只用精油、不含香精的肥皂帶有 09:00 ～ 16:00
N23° 20' 8.0772",
淡淡的木質清香，可以自然分解，呵護肌膚、也呵護土地。 E 121° 18' 54.7127"
