Page 25 - 105年《 花蓮趣》季節好食

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季節好食

4 廣東粥 熱食飽足 健康營養又美味

除了煲湯，廣東人最喜愛食粥，因為濃稠的 在東大門夜市中，有豐富的各地小吃可以選
粥不但可以飽足，也非常養胃，搭配各種配 擇，講究食材原味的，還有麵食中的湯包與水
料，就能成為一道道不同的美味。 餃，這一蒸一煮的皮包餡，不但吃出食材本身
的滋味，也考驗著製作者的功夫，好吃的湯包
5 豬血湯 與水餃，不需要沾用醬料，就能吃到美味，而
趁熱吃，也能讓身體與胃都飽足。
40 年堅持熬煮出的豬血湯，是花蓮的知名老
店，精製的豬血沒有雜質，香鮮的湯頭加入
濃郁的胡椒，喝下一碗在冬日也能冒汗。

6 杏仁茶

純杏仁磨成粉沖煮出溫熱的補品，不加糖保
持了風味的純正，但想吃甜的人也可以加入
花生甜湯，搭配油條則另有一番風味。

熱炒店豐富的食材構成美味佳餚。