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ood trip
26 F 美食特搜

瑞穗的蜜香紅茶與百年咖啡，不僅擁有誘人
來自舞鶴台地的 香氣，背後更有豐富的故事，絕對是今年冬

季溫暖飲品的最佳選擇。
迷人香韻 文／林昀融 圖／林昀融、蘇曉凡

在花蓮南區的瑞穗鄉舞鶴台地，因為地理環
位 境佳，當年曾是日本天皇最喜愛的咖啡產地。
近幾年推展茶葉特色，經過小葉綠蟬吸吮過的蜜糖
香，生產出世界級的蜜香紅茶。來到花蓮舞鶴絕對
不能錯過蜜香紅茶與咖啡的迷人魅力。

相傳百年的咖啡山

舞鶴台地種植的咖啡樹。
舞鶴台地位於北緯 23 度半，熱帶
與亞熱帶交界地方，海拔 250 面積的百分之四十六，昔稱「咖啡山」，主要栽種之
至 300 公 尺，1932 年 日 本 咖啡品種為「阿拉比卡」咖啡。
開始大規模種植咖啡，當
時種植的咖啡樹目前還有 現在許多台地上的業者，保留當年的咖啡樹，積極
一百多棵，己經七十餘 創造瑞穗咖啡的品牌概念，希望重新擦亮咖啡過往的
歲，曾經是進貢日本天 風光招牌，也將瑞穗特有的傳統咖啡口感，帶入現代
皇的聖品。當年栽植面 人的生活之中，強調一段歷史故事的咖啡香，正在瑞
積 320 甲，佔全臺灣生產 穗舞鶴瀰漫出動人的香韻。

各類咖啡沖泡包。