Page 17 - 105年《 花蓮趣》季節好食

S17easonal foods
季節好食

深色食物 秋冬是養生滋補好季節，養生原則以養肺養陰潤燥，
藥補煲湯 黃、紅、黑等顏色的天然食物，能夠補氣健身，而利
暖身心 用煲湯的方式，不但能將菁華融入湯中，易於入口，
在天氣溫度漸漸下探時，也能夠保時身體的溫暖。

文 ‧ 圖／林昀融

秋冬煲湯食補，飽足又養身。

離開夏季燥熱的氣候，進入秋季後，養生
以潤為原則，人體缺乏水分，因此秋天適合
多喝湯品，透過食補養生預防更勝治療。中
醫認為五位中的酸甘可化陰生津，如蜂蜜、
雪梨、紅棗、枸杞等，均有助於從身體內部
達到保暖的好處。

黑、黃色食物是宜秋冬食用。